【ひらく】　穂高町穂高2470　0263-82-2127

	ご主人は皇太子殿下にも蕎麦を打ったという方です。蕎麦は細くて短めで香りは薄目の上品なものです。つゆも濃いけどそば湯も濃い、どろっとしてるくらい。うちは有名観光系にしてるけど本なんかでは、こだわり系のようです。 国道沿いですが、店の外観は蕎麦屋さんには見えない？　ちなみに左の写真は建物内の入り口。
『残念なお知らせ』　とても残念ですが閉店になりました。現在この場所はラーメン屋さんです。
【ポイント】　どうせなら有名な人が打った蕎麦を食いたいと言う人向け。