【大梅】　穂高町牧434-3　0263-83-6561

	ここのそばは他の店とは一線を画します。そばは十割そばらしい歯ごたえ、口に入れるとしらくしてガーンとそばの香りが広がります。つゆも他の店に較べすごく濃いです。基本的にちょっとつけてツーッと食べます。ワサビなしのネギのみです。 山麓線沿いにありますが、チョット油断していると見過ごしてしまうかも。最近じゃ車で混んでるからＯＫかな。
【ポイント】　とにかくこだわりの逸品を食べたい人にはここしかない！