【やまに】　穂高町耳塚86　0263-83-2419

	若いご夫婦のお店。こだわり系にあげましたが、メンの感じ等地元系の感じも。そのメンは香りが強くコシもよし。つゆも濃いめ。そば湯も濃いめだが味はさっぱりしていていい感じ。付け出しでキュウリの漬け物が出ました。 場所が少々分かりづらいんですよね。広域農道に看板は有るものの小さいし。わざと？
【ポイント】　作り手の熱意が伝わるおいしいソバを食べたいというあなたに。